お米のクレープ専門店『ＪＡＰＡＮ ＣＲＥＰＥ』豊橋カルミア店

ジャパンクレープの移動販売車３号機

ついに完成しイベントデビューしました

無事に終了しましたことを報告します

ご来店くださったのにお待たせしてしまったことを反省し次回に生かしたいと

思ってますので今後共応援よろしくお願いします

近隣のイベント詳細につきましては随時お知らせ致しますのでお楽しみに！  

今日の夕方仲良し少年たちです！

クレープを作ってる間外でかなり盛り上がってましたね～

１人の少年がフェイスブックをやっているって聞いたのでアップしておくよ！！

と言ったら喜んでくれたので約束通りのせたからね(^O^)


最近男子たちのお客様が多くてとっても嬉しく思ってます

クレープ屋さんが女子のイメージなんでなんとかそうじゃないってことが

分かってくれてきたいるのが感謝ですね！

今日もありがとうございました。  

最近の店内は賑やかですよ～

いつもは私が1人で切り盛りしていますが

さてこの人たちは。。。

と言うと！

今度新しくジャパンクレープをOPENされる仲間です

なので今は厳しい研修に耐え独り立ちできるように頑張ってます！！

こうして仲間が増えていき、

一人でも多くのお客様を笑顔にしてくれることが何より嬉しいです

皆さん、応援してくださいね！

  

今日も仲良し親子がご来店くださいましたよ～

クレープを一緒にたべてる姿がとっても微笑ましくていいですよね

お母さんは中々写真を撮らせてもらえないんですがお願いしてしまいました♬

だってみんなが一緒がいいんですよね！


それにしてもやっぱりいちごはクレープの王様ですね

限定でいちごいっぱいスペシャルといちごとレアチーズを出しているんですが

かなりの人気です

美味しい苺がたくさんのクレープ食べに来てくださいね

  

今日、フランチャイズの仲間からお米が届きました！

僕が食べる訳ではありませんよ！！

ゴールデンウィークに使用するクレープのMIX粉を作成するためです

このお米を製粉してクレープ用の粉にして送ります

ジャパンクレープでは地産地消を推進しているため、地元のお米を使用しているフランチャイズが

何件かあります

お米は産地、品種によって水分量やアミノ酸含有量が違うためにそれぞれのお米に合わせて

ブレンドを施します

これもジャパンクレープならではの取り組みですね！

待っててくださいね！美味しい生地に仕上げますからね～  

最近、深夜のNHKを見ていると震災のことが時々放送されています。

映像をみると釜石に行って見てきたこと、聞いてきたことが脳裏に浮かびます

先日行ったユネスコさんの講演会でも少しだけお話させて頂きましたがみんなが忘れかけてきている中

活動を継続していくのは大切なことだと思っています

僕たちのできることはほんの些細で小さな小さな事です、でもできることをこれからも続けていきたい

です。

お店に募金箱を設置してあるのですが大人の方々よりも小学生、中学生、高校生のほうが関心を持って

くれているような。。。

まだまだ瓦礫さえ残っているんですから。

長い道のりなんです。  

アーモンドのローストが香ばしくできました

今日はこんな天気で少し時間があったので、普段なかなかできない仕込を！

じっくり弱火で時間をかけてローストします

水分が抜けて香ばしくなるまでには結構な時間がかかるんですが

ここは手を抜きませんよ

このアーモンドはジャパンクレープのナッツ系のメニューに使うんですが

僕は以外とシンプルにナッツチョコ、やシュガーバターが好きです

具材やクリームが入っていない分お米本来の味が堪能できるからです

やっぱりクレープと言えば生クリームが入ってないと～　と

思ってる方も一度試してみてくださいね！

裏メニューでハニーバターなんてのもいけますので言ってくださいね
  

久しぶりにしっかり振りましたね～

この雨で桜も散ってしまいますかね(>_<)

もう少しもってくれると嬉しいですよね！

何とか週末まで♫


外に出るのが嫌な天気なのでイベントしちゃいますよー


ブログ見たよーで￥５０引きします！


お得な時間限定イベントに来てね(*^_^*)