お米のクレープ専門店『ＪＡＰＡＮ ＣＲＥＰＥ』豊橋カルミア店

みなさんお花見に行かれましたか？

桜は沢山見たと思うので道端に咲いたタンポポを撮ってみました

車の排気ガスを浴びながらもたくましく育つ花、意外に好きです



この週末、向山近辺は１年で一番賑わう季節です

大池公園の桜、向山公園の桜まつりでバスから降りる人、店の前を歩く人

かなり賑わってました

ジャパンクレープにもたくさんのお客様がご来店頂きありがとうございました



今日はまた寒くなってしまいましたが明日からは新年度！

張り切っていきたいと思いますので宜しくお願いします。
  

みなさんお待ちかねの月に１度のチョコ生地の日

開催いたします！

気候も暖かくなりクレープ日和になってます今日この頃

ジャパンクレープ持ってお花見など如何ですか

限定のさくらの杏仁豆腐と苺のクレープも好評販売中ですよ！
  

今朝、仕込みをしていたら壁に何か？？？

おお！

ガラスに貼ってある桜のモチーフが写り込んでなんとも(*^_^*)

綺麗な桜の花はもうすぐみられるのでたまにはこんなのもいいでしょ♫



今日は一段と冷え込みました。。。どうやら今週は気温が低いそうです

皆さん、温度差で体調管理が難しいですが風邪など引かないようにしてくださいね！
  

今日お店のプランターのなかに４つ葉のクローバーを見つけました！

幸せを運ぶと言われている(*^_^*)

ジャパンクレープのロゴの真ん中もお米の四葉のクローバーなんですよ～

みんなが幸せになれますようにと願いを込めて創りました

私たちの製品は自分たち、その子供たちにも食べさせたい製品を作っています

だから国産の米粉をしようすることにこだわりました

農家の方たちが手塩にかけて育てたお米、農作物を使って、

身体にも心にも美味しい商品を作ります

大地の恵みに私たちの想いを込めて、

すべては子供たちのために・・・・・。
  

愛知県の小学校、中学校では今日卒業式なんですよ

式が終わってから仲良し３人組でクレープ買いに来てくれました

女の子たちはＡＫＢみたい(*^_^*)可愛いですね！

４月からは進学して新しい学校生活、新学年を迎える子たち

楽しい学校生活を送ってね～

ささやかな卒業のプレゼントにとっても喜んでくれたので僕も感激でした。
  

豊橋の桜の開花は3月17日だそうですね～

見ごろは一週間後が良さそうかな～

最近は気温も上がり過ごしやすい気候になってきました

ジャパンクレープも春スイーツ始めましたよ

今の限定メニューは

『リンゴのジュレと赤ワインのコンポート』

『桜杏仁豆腐と苺と生クリーム』

『豊橋産キウィフルーツとヨーグルト＆生クリーム』

などなど今が美味しい素材を使ったクレープを用意しておりますので

お試しくださいね！

  

もうすぐ桜の花が咲く時期になりましたよね～

先日の私の呼びかけにお客様がコメント下さいました

春スイーツ(*^_^*)

ご意見を参考にしながらいろいろ考えましてね！

ついに出来上がりました！

　『桜クレープ』

桜の杏仁豆腐に生クリームと苺をトッピングします

お試しくださいね

手作りの為、数に限りがありますのでご了承ください。
  

前回の巨大いちごクレープ

食べられなかった方から　『もうないの？』

とお叱りをうけましたので再度生産者のかたにお願いして特別に分けて頂きました

時期的に気温が上昇してきたので今回が最後になるかも？？？

前回食べ逃した方々、リピートしたい人たち、数量に限りがありますので

お早めにご来店くださいね！
  

早いもので今日で２年がたちます

最近ではマスコミでも盛んに震災の番組が放映されています

心のどこかにでもいい、忘れないでいる事、とても大切なことだと思います

同じ本土です、陸続きの東北の事、これからも考えていきたいです

未だ避難生活を強いられてる方々、３１万人もいるんです

当たり前のことが普通に出来る事の幸せを今一度考えていこうと思います

そして自分たちにもいつ降りかかるかわからない災害を想定し準備を怠らないことも大切なことですよね

自分たちに何ができるかではなく、何をするかですから

私たちジャパンクレープはこれからもクレープを通じ、被災地の子供たちが少しでも笑顔になれるように活動を継続していきます

東北のものを買って食べる、これも立派な支援です、お金ではない直接的な顔の見える支援、今求められている事だと感じます。それが心の支え、元気の源になりますから。

東日本大震災で亡くなられた方々のご冥福をお祈りします。
  

食料自給率

これは食べ物をどのくらい自国で賄えているか、日本は国土も小さいこともあり

諸外国に比べて低いと言われています

国土の問題の他に、食生活が欧米化してきたことのほうが大きいですが。。。

若者のお米離れも進んでいますしね、こういった流れに対し切り札と言われて

いるのが米粉　米粉加工製品ですね！

ご飯として食べないのなら米粉に加工してパン、麺、お菓子などに米粉を入れ

少しでもご飯の消費を増やそうと企業も頑張っています

もちろん私たちジャパンクレープも！みんなとの大きな違いは国産米１００％で

小麦、小麦グルテンを一切使用してない事

簡単に言ってしまえばそれだけ多くのご飯を使用するという事なんです

もちろんお米には小麦のようなグルテン（粘り、繋がり）の作用がない為に

そこに一番苦労するんですが、研究の成果もあり美味しい製品を完成させ

農林水産相主催のフードアクションニッポンで優秀賞も頂きました

これからも美味しい製品を作っていく思いは変わりませんので応援お願いしますね！

次回はフードマイレージについてのお話をしますね
  

数量限定で販売しようと思っていた巨大ないちご！！

のクレープ　　口こみで話題？？になっていたらしく？？

店頭発表もしていないのに完売してしまいました

ありがとうございました

とってもジューシィで香りのよい苺ちゃんでしたよ！

お客様の声が強かったのでまた企画しちゃおうかな～

そろそろ暖かくなり春の兆し　

春のクレープでも考えようかな？

みなさんの春スィーツと言えば何を思い浮かべますか？

コメントお待ちしてます