2013年07月09日
今が旬です ～ブルーベリーのお話～
国産のブルーベリーは今が最盛期を迎えています
ブルーベリーの効能は古くから伝えられていますがご紹介しますね
＊視力回復効果（アントシアニン）
これはブルーベリーの色素である、あの青色。目の疲労を和らげ視力向上に効果があると言われています
＊酸化防止効果フリーラジカル）
４０種類の野菜、果物のなかで最も酸化防止効果に優れた食品であると言われ、人体に有害な過酸化脂質を抑え若返りの実と言われています
＊エラグ酸、葉酸
癌にかかることを抑える役割があります、特に葉酸は子宮がんから守る役割があると言われ妊娠 中の胎児にも良い環境を与えるといわれています
お母さんはいっぱい食べてね♬
＊抗菌作用（アントシアノシド）
スェーデンではお子様の下痢の治療に使用されていたりします、感染に繋がる可能性のある細菌
、特に尿路感染の予防に決定的な役割を果たします
＊食物繊維
ブルーベリー１００ｇ中には４．５４ｇ含まれとっても豊富なんです
とっても素晴らしい食品なんですよ～
Posted by ジャパンクレープ at 14:51│Comments(0)